Comment marquer mes produits d’une date de péremption ?
L’étiquetage des produits dans le secteur alimentaire avec une date de péremption est essentiel et obligatoire. Dans ce blog, nous expliquons la différence entre les dates ‘de péremption’ et la date ‘à consommé jusqu’au’ et comment les appliquer à vos produits.
Quelle est la différence entre la date ‘de péremption’ et la date ‘à consommé jusqu’au’?
Lorsque la date de péremption a expiré, le produit est encore bon mais il perd un peu de saveur ou sa couleur peut changer légèrement. Vous pouvez toujours le consommer après cette date.
La date ‘à consommé jusqu’au’ s’applique aux produits qui se détériorent rapidement, comme la viande, le poisson et les légumes coupés. Les deux termes sont souvent utilisés.
Comment appliquer la date de péremption à vos produits ?
Cela peut se faire de différentes manières. Les plus courants sont un système à jet d’encre ou une étiquette.
1) Avec un système à jet d’encre
Un système à jet d’encre « injecte » de l’encre sur le produit ou son emballage. C’est un système fiable et qui peut être réalisé à grande vitesse.
2) sur une étiquette
Vous pouvez imprimer les étiquettes vous-même à l’aide d’une imprimante à étiquettes, puis les appliquer manuellement, mais pour les volumes un peu plus importants, il est recommandé d’utiliser une machine à imprimer et à appliquer. Ces systèmes impriment les données sur une étiquette et appliquent l’étiquette directement sur le produit lui-même.
Où puis-je obtenir des conseils sur le système qui convient le mieux à mon entreprise ?
Chaque situation est différente et chaque processus de production se présente différemment. Il est donc important que vous choisissiez un partenaire qui a de l’expérience dans votre secteur et qui installe des machines fiables.
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